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Dictionnaire d’argot classique
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Gargot

s. m. Petit restaurant où l’on mange à bon marché et mal. On dit aussi Gargote.

Gargot

Restaurant de bas étage.

Gargot

Entrepreneur d’abatage pour bouchers et charcutiers. Celui qui débite de la viande aux bouchers et aux charcutiers.

Gargotage

s. m. Mauvais ragoût ; chose mal apprêtée, — au propre et au figuré. On dit aussi Gargoterie.

Gargoter

v. a. et n. Cuisiner à la hâte et malproprement. On trouve « Gargoter la marmite » dans les Caquets de l’accouchée. Signifie aussi Hanter les gargotes.

Gargoter

v. a. et n. Travailler sans goût, à la hâte.

Gargoter

Faire de la mauvaise cuisine, de la cuisine qui rappelle celle des gargots.

Gargoter

Cuisinière qui rate tous ses ragoûts. Mot à mot : faire de la mauvaise cuisine, de la gargote. Gargoter un travail ou le savater, le gâcher en un mot (Argot du peuple).

Gargotier

s. m. Mauvais traiteur, au propre ; mauvais ouvrier au figuré.


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